Какая икра лучше — «Кеты» или «Горбуши»?
Кеты
Плюсы
Размер икринок — 5–7 мм с плотной пленкой
Оттенок варьируется от янтарного до темно-оранжевого с обязательным жировым пятнышком внутри — зародышем
Икра кеты более жирная
Минусы
Дороже
Горбуши
Плюсы
Икринки небольшие — 3–5 мм с тонкой пленкой
Характерный цвет: от бледно- до ярко-оранжевого
Нежный вкус без горчинки
